Le grain, la meule et les vents. Le métier de meunier en Nouvelle-France

Auteur
Laperle, Dominique
24,95 $
  • Ouvrage de 128 pages
  • Format : 6 x 9 pouces
  • Couverture couleur, reliure souple
  • Quelque 20 photographies noir et blanc
  • ISBN 978-2-922668-19-3

Cet ouvrage s’attache à restituer le métier de meunier dans sa juste perspective historique et à saisir son évolution. Au même titre que la machinerie qu’il actionnait, le meunier trouve ses origines dans la lointaine Antiquité et s’associe intimement à deux éléments fondamentaux de la survie de l’humanité : l’agriculture et le pain. Au coeur de la Nouvelle-France, c’est à la connaisance d’un art ancien qu’est convié le lecteur.

  • Laperle, Dominique

    Dominique Laperle est historien diplômé de l’Université de Montréal. Il enseigne au Pensionnat du Saint-Nom-de-Marie tout en poursuivant des études en théologie à l’Université de Sherbrooke. Ses recherches actuelles portent sur l’éducation des filles et la congrégation des Sœurs des Saints Noms de Jésus et de Marie.

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